魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与脂肪含量:皮类食物如鸡皮、鱼皮等通常含有较高的脂肪和热量。在减肥过程中,尤其是在晚上,应适量摄入以避免摄入过多热量。
2.营养成分:某些皮类食物,如鱼皮,富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸,这些成分有助于皮肤健康和心血管系统功能。但过量食用可能导致能量过剩。
3.烹饪方式:选择健康的烹饪方法,如蒸、煮、烤等,可以减少油脂摄入,相比油炸的方式更为健康,有助于控制总热量摄入。
4.食用时间与消化:由于晚上代谢率下降,重度或过量的食物摄入可能增加消化负担。建议尽量在晚餐时少量搭配食用皮类食物,以免影响睡眠质量和体重管理。
适量且合理地选择和烹调皮类食物,可以在满足口感需求的同时,不对减肥目标产生过大影响。注重均衡饮食和适量运动,是实现健康减肥的重要策略。
