武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉富含蛋白质,每100克鸡肉大约含有27克蛋白质。蛋白质是细胞修复和免疫反应的重要组成部分,摄入充足的蛋白质有助于增强机体抵抗力。
2.鸡肉中还含有多种维生素和矿物质,如维生素B6、磷和硒等,这些营养素对于代谢和免疫功能有重要作用。
3.适当食用鸡肉可以帮助补充能量。在发烧期间,身体消耗的能量增加,因此需要充足的营养支持。
在食用鸡肉时,建议选择易消化的烹饪方式,如煮或蒸,避免油炸或过多的调味料,以减少对消化系统的负担。在饮食均衡的基础上,配合其他富含维生素和矿物质的食物,有助于更快恢复健康。