饮食过油会引发胆囊炎吗

1.胆囊主要负责储存和浓缩胆汁，帮助消化脂肪。当摄入过多脂肪时，胆囊需要分泌更多的胆汁来消化，这可能导致胆囊过度工作，从而引发炎症。

2.研究表明，高脂肪饮食与胆囊疾病之间存在关联。摄入大量油腻食物会使胆囊结石形成的概率增加，而结石是胆囊炎的常见诱因之一。

3.饮食中不饱和脂肪酸比例较低可能影响胆汁的流动性，使胆汁更容易形成结晶，这样也可能导致胆囊炎。

为了保持胆囊健康，应适量摄入脂肪，选择健康脂肪来源，并结合丰富的纤维素食物促进消化道功能。