王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维主要分为两类:可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维能够吸收水分形成凝胶,延缓胃排空,增加饱腹感,帮助控制食欲从而间接影响新陈代谢。而不可溶性纤维则促进肠道蠕动,加快食物通过消化道的速度,这样可以减少吸收过多热量的机会。
2.高纤维饮食有助于维持健康的体重,因为纤维含量丰富的食物通常需要较长时间咀嚼,刺激饱腹感的产生。研究表明,每日摄入足够的纤维可以通过降低热量摄取来帮助减轻体重。这种体重管理有助于优化身体的代谢率。
3.纤维摄入还能通过影响胰岛素敏感性来支持新陈代谢。胰岛素敏感性增强可以帮助更好地处理葡萄糖,从而提高能量利用效率。稳定的血糖水平避免了大幅波动,有助于保持稳健的新陈代谢。
高纤维食物在饮食中的加入可以促进整体健康,同时支持新陈代谢的多个方面。关注膳食纤维摄入是提升代谢的一项有效策略。