王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.麻酱通常是由芝麻制成,其热量密度较高。每100克麻酱的热量约为600大卡左右,而一小碗(约50克)的麻酱就能提供大约300大卡的热量。对于每天摄入热量有限的人群来说,这是一笔不小的数值。
2.脂肪含量是另一个需要关注的因素。麻酱中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,虽然有益心血管健康,但每100克麻酱含有约54克脂肪。即使是少量食用,所摄入的脂肪也可能超过个人每天的脂肪需求。
3.除了热量和脂肪,麻酱中还含有一定的蛋白质和矿物质,例如钙和铁,这些营养成分对身体有益。在减肥期间,控制整体能量摄入是关键,因此需要谨慎选择食物的种类和数量。
减肥期间食用麻酱时需注意控制份量,以避免摄入过量热量而影响减肥效果。