王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鸡肉蔬菜汤:鸡肉富含蛋白质,有助于伤口愈合。添加胡萝卜、土豆等蔬菜,可以提供纤维素和维生素,帮助调节肠道功能。
2.鱼汤:鱼类如鳕鱼或鲑鱼,含有丰富的Omega-3脂肪酸,对减少炎症反应有益。鱼汤也容易消化,不会增加肠道负担。
3.南瓜粥:南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维,可帮助改善消化系统功能。南瓜粥质地细腻,非常适合术后食用。
4.骨头汤:骨头汤中含有胶原蛋白及多种矿物质,如钙、镁,能够支持身体的修复过程。煮制时可加入少量盐以增加风味,但不宜过咸。
5.莲藕排骨汤:莲藕具有利水通便的作用,同时也能补充一定的热量和矿物质。与排骨一起炖煮,汤头清淡且富有营养。
在术后恢复期间,应避免过度油腻或辛辣的食物,以免刺激肠胃。在选择汤品时,应注重均衡营养和个人的耐受情况,逐步调整饮食结构以适应身体的恢复需求。
