王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
甘油三酯是一种脂类物质，是人体能量的重要来源，同时也是血液中一种常见的脂质。高或低甘油三酯水平可能与代谢健康相关，包括其定义、来源与功能、检测方法及标准值、异常水平的风险及调节方式。
甘油三酯是由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成的一种化合物，属于一种中性脂肪。它是人体通过食物摄取或自身代谢生成的能量储存形式，也是血液中最主要的脂类之一。
甘油三酯可以通过饮食中的脂肪如植物油、动物脂肪等摄入，也可以在体内由糖类和蛋白质转化而来。它的主要功能包括：
（1）提供能量：甘油三酯在身体需要时被分解为游离脂肪酸供细胞使用；
（2）储存能量：多余的甘油三酯储存在脂肪组织中，用于长期能量供应；
（3）保护内脏器官：脂肪组织中储存的甘油三酯对重要器官起到缓冲作用，防止外界压力损伤。
通过血液检测可测定甘油三酯的浓度，通常需空腹8至12小时后采集血样以保证结果准确。
（1）正常范围：成人空腹甘油三酯一般不超过1.7毫摩尔/升；
（2）边缘偏高：1.7至2.2毫摩尔/升；
（3）升高：超过2.3毫摩尔/升。
甘油三酯过高或过低均会影响健康：
（1）甘油三酯过高可能导致动脉粥样硬化，其进一步增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的风险；极高水平还可能诱发急性胰腺炎；
（2）甘油三酯过低较少见，但如果伴随营养不良、甲状腺功能亢进等情况，可能提示某些基础健康问题。
合理调整生活方式可以有效控制甘油三酯水平：
（1）饮食调节：减少高脂肪、高糖食物摄入，适量增加膳食纤维，如全谷类、蔬菜、水果等；
（2）控制体重：超重或肥胖者减轻体重可显著降低甘油三酯数值；
（3）戒烟限酒：吸烟会增加心血管负担，而酒精尤其易使甘油三酯水平升高；
（4）适量运动：每周至少150分钟中等强度的有氧运动如快走、骑自行车；
（5）按需用药：若甘油三酯特别高，可在医生指导下服用降脂药，如贝特类药物或鱼油制剂。
甘油三酯是人体中不可或缺的能量储存和输送形式，但过高或过低都可能危害健康。通过健康的生活方式及必要时药物干预，可以有效保持甘油三酯处于正常范围，从而降低相关疾病的风险。