沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱿鱼的嘌呤含量较高,每100克鱿鱼中含有大约150-200毫克的嘌呤类化合物。这一水平显著高于低嘌呤食品(每100克含0-50毫克嘌呤)。
2.高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢异常而引起的,尿酸是嘌呤在人体内代谢的最终产物。当摄入高嘌呤食物后,体内尿酸水平会进一步增加,从而加重病情。
3.痛风是尿酸结晶沉积在关节和组织中引发的炎症性疾病,高尿酸血症患者如果经常食用鱿鱼等高嘌呤食物,会增加痛风急性发作的风险。
4.饮食管理对于控制尿酸水平至关重要,建议选择低嘌呤食物,如新鲜蔬菜、低脂乳制品及部分水果,有助于降低尿酸水平,减少痛风发作频率。
鉴于上述原因,高尿酸血症患者应避免食用鱿鱼,并遵循医嘱进行饮食调整和药物治疗,以有效控制尿酸水平。