武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米粥:米粥容易消化且温和,对胃黏膜有保护作用。可以适量加入少许盐,但避免使用过多调味品。
2.烂面条:煮得较烂的面条同样易于消化,可作为胃出血恢复期的主食之一。
3.蔬菜泥:可以选择胡萝卜、南瓜等容易煮烂的蔬菜,制成蔬菜泥,有助于补充维生素及矿物质。
4.瘦肉汤:瘦肉经过长时间炖煮,肉质变得松软,汤汁富含营养,有助于提供蛋白质但不增加胃部负担。
5.鸡蛋羹:蒸鸡蛋羹质地柔软,蛋白质丰富,是胃出血患者良好的蛋白质来源。
注意事项:
1.避免硬质食物:包括坚果、粗纤维蔬菜(如芹菜)、未熟透的水果,这些都有可能加重胃黏膜损伤。
2.禁忌辛辣刺激:辣椒、胡椒等辛辣调味品会刺激胃黏膜,不利于恢复。
3.控制饮食量:每次进食不宜过多,以免增加胃部负担,可以少量多餐来调节。
4.禁烟禁酒:烟草和酒精都会严重影响胃黏膜的修复过程,应严格避免。
饮食调养对于胃出血的恢复至关重要,选择易消化、营养丰富且温和的食物,并且避免一切对胃有刺激性的因素,可以帮助胃黏膜尽快恢复。