武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克新鲜李子的钾含量约为157毫克。钾是人体必需的矿物质，有助于维持正常的细胞功能、电解质平衡和心脏健康。
2.食用钾丰富的食物，如李子，可以帮助调节血压，减少高血压风险。研究表明，适量摄入钾有助于降低中风和心脏病的风险。
3.钾对于肌肉和神经功能也非常重要。钾离子在神经传导和肌肉收缩过程中起关键作用，因此缺乏钾可能导致肌肉无力、痉挛或麻木等症状。
4.除了钾，李子还富含维生素C、纤维和抗氧化剂，这些营养成分对免疫系统、消化系统及整体健康都有益。
肾功能不全或某些特殊疾病患者应慎重摄取高钾食物，并遵循医嘱。