武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒：榴莲含有大量的硫化物，这类成分会影响酒精的代谢，容易导致中毒反应。研究表明，榴莲中的硫化物能够抑制乙醇脱氢酶的活性，使得酒精在体内蓄积，增加心脏负担，引起胸闷、心悸等不适症状。
2.牛奶：榴莲和牛奶同食可能会引起消化不良和腹胀。其主要原因是两者均为高蛋白、高脂肪的食物，人体在消化过程中需要消耗更多的消化酶，容易导致胃肠道不适。榴莲含有较多的糖分，与牛奶中的乳糖结合，可能会增加胃肠负担。
3.高热量、高脂肪食物：榴莲本身就是一种高热量、高脂肪的水果，每100克榴莲约含有147千卡的热量。如果同时食用其他高热量、高脂肪的食物，如炸鸡、薯条等，容易导致热量过剩，引发肥胖和相关代谢疾病。同时，高脂饮食也可能增加胆固醇水平，对心血管健康不利。
榴莲是一种营养丰富但热量和脂肪含量较高的水果，应注意合理搭配饮食，避免与高热量、高脂肪食物以及酒类同食，以保护身体健康。