武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:玉米糊富含碳水化合物,每100克玉米糊中约有80克碳水化合物。这些碳水化合物在体内转化为葡萄糖,迅速为身体提供能量。
2.促进消化:玉米糊纤维含量较高,每100克玉米糊中约含有7克膳食纤维。膳食纤维有助于肠道蠕动,预防便秘,并促进消化系统的健康。
3.提供维生素和矿物质:玉米糊中含有丰富的维生素B族,如维生素B1、B6等,这些维生素对神经系统和代谢功能至关重要。玉米糊还含有钾、镁等矿物质,有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
4.增强免疫力:玉米糊中的抗氧化物质,如维生素E和硒,有助于提高机体的抗氧化能力,增强免疫力,降低患病风险。
玉米糊作为一种简单且营养丰富的食品,非常适合作为每日饮食的一部分。应注意搭配其他食物,以确保营养均衡。