武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.深海鱼类:三文鱼、金枪鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海鱼类是DHA的主要食物来源。每100克三文鱼中含有约1.5-2克DHA。
2.藻类:某些海藻,如螺旋藻、紫菜和红藻,也是DHA的重要来源,尤其对素食者来说是良好的选择。部分藻类提取物中每100克可含有高达4-6克的DHA。
3.鱼油:鱼油胶囊是常见的膳食补充剂,每一粒胶囊通常含有300-500毫克的DHA。
4.海鲜:例如虾、蟹等海产品中也含有一定数量的DHA,但相对含量低于深海鱼类。
补充DHA可以促进儿童智力和视力发育,同时对降低成年人心血管疾病风险也有帮助。在选择食物时应尽量选择新鲜且低污染的深海鱼类,以避免重金属和污染物的摄入。
