沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克桑葚中,大约有43千卡的热量,这其中主要来自于碳水化合物和少量的蛋白质及脂肪。
2.桑葚中含有约1.4克的膳食纤维,有助于促进消化系统健康。
3.桑葚中的糖分主要是葡萄糖和果糖,两者都是简单糖,容易被人体吸收和利用。
4.桑葚还富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K,钾和铁,这些成分对身体有多种益处。
桑葚虽然含有一定量的糖分,但相较于许多其他水果,其含糖量并不算高。适量食用桑葚,对于一般人群不会引起血糖显著波动。但对于需要严格控制血糖的人群,例如糖尿病患者,仍需根据自身情况谨慎食用。