文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
体重较大的人开始减肥后,基础代谢率会随着体重的减少而降低,这是因为身体消耗能量的需求减少。研究表明,每减少10%的体重,基础代谢率可能会降低15%。当代谢率下降时,即使保持原有的饮食和运动方式,消耗的热量也会相应减少,从而导致体重下降速度变慢甚至停止。
在减肥过程中,尤其是在极端卡路里限制的情况下,身体不仅会燃烧脂肪,还可能会分解肌肉组织以获得能量。肌肉是身体的重要代谢组织,它们在静息状态下容易消耗更多的能量。若肌肉量减少,基础代谢率也会随之下降。据统计,肌肉每减少1公斤,基础代谢率可能会降低20至30卡路里/天。
减肥初期,饮食控制和运动增加能够快速减轻体重,但随着时间推移,身体对这种能量缺口会进行适应和调整。例如,某个阶段的热量摄入与消耗可能达到了新的平衡点,当达到这个平衡点时,体重就不再变化。研究显示,体重每减少5%至10%,热量消耗可减少200卡路里左右,从而影响继续减肥的效果。
在减肥过程中,许多人可能会不经意间松懈饮食控制或者减少运动强度。这种生活方式的变化可能会使得摄入的热量接近或超过消耗的热量。如果每周摄入多出200至300卡路里,就足以抵消每周0.5公斤的减重目标。长期坚持单一的运动模式可能导致身体产生适应性,消耗的热量减少,因此需要定期调整运动计划来刺激新陈代谢。
平台期虽然让人感到沮丧,但它也是身体自然调节的一部分。在这一阶段,建议重新评估饮食和运动计划,可能需要增加力量训练以增加肌肉量,或增加有氧运动以提高热量消耗。同时,监测饮食中的隐藏热量,避开高糖、高脂肪食物,并确保蛋白质摄入充足。通过持续调整和努力,可以突破平台期,使健康减肥得以继续推进。
