武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.控制总热量摄入:减肥的关键是消耗比摄入更多的热量。因此,减肥餐的总热量应该控制在每天所需热量的80%左右。一般来说,女性每天所需热量为1500-2000卡路里,男性为2000-2500卡路里。
2.均衡营养摄入:减肥餐不能只吃一些低热量的食物,还需要保证足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养素的摄入。可以参考“膳食指南”中的食物种类和摄入量建议。
3.多食用高纤维食物:高纤维的食物能增加饱腹感,减少进食量。例如全麦面包、糙米、豆类、蔬菜、水果等。
4.少食用高热量、高脂肪食物:如糖果、巧克力、油炸食品、奶油类、肥肉等。
5.合理搭配餐食:不同种类的食物可以搭配在一起,既能满足营养需要,又不会过量。例如谷类、蔬菜、豆类和瘦肉或鱼类搭配。
以下是一份简单的减肥餐日常:
早餐:1个煮鸡蛋、2片全麦面包、1份水果
上午加餐:1个苹果
午餐:100克鸡胸肉、1碗蔬菜色拉、1份糙米
下午加餐:1个柚子
晚餐:150克三文鱼、1份蔬菜汤、1份糙米
睡前加餐:1杯低脂牛奶
