武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红肉:牛肉、羊肉、猪肝等
豆类:豆腐、黄豆、黑豆、红小豆等
绿叶蔬菜:菠菜、芹菜、油菜、苋菜等
干果:葡萄干、枣、杏干等
鸡蛋、海鲜、谷类食品等
此外,为了更好地吸收补充的铁质,建议在饮食中合理搭配维生素C丰富的食物,例如柑橘类水果、草莓、西红柿等。同时应避免在同一餐中摄入含钙和含咖啡因等物质较多的食物,以避免影响铁的吸收。