武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
开心果对孕妇具有补充营养、调节血糖、促进胎儿发育、改善情绪、预防便秘等益处,但需注意适量摄入以避免热量超标或过敏风险。具体而言:1.富含叶酸和B族维生素,支持胎儿神经管发育;2.提供优质脂肪酸,促进大脑和视力健康;3.高膳食纤维缓解孕期便秘;4.抗氧化剂保护细胞免受氧化损伤;5.低升糖指数帮助稳定血糖。