武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药:
富含淀粉、蛋白质、维生素C及多种微量元素,有助于补充能量。
含有粘液蛋白,能够改善肠道功能,促进消化系统健康。
其低脂肪和低热量的特性适合术后饮食调理。
2.胡萝卜:
是β-胡萝卜素的重要来源,β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,有助于增强免疫力和促进皮肤与黏膜健康。
含有膳食纤维,可以帮助预防便秘,这对于产后恢复非常重要。
包含丰富的抗氧化物质,可减少炎症反应,加速伤口愈合。
食用这些蔬菜时,建议尽量采用清淡烹饪方式,如蒸、煮或炖,以最大限度地保留营养成分并避免刺激。合理搭配其他营养丰富的食材,有助于加快恢复过程。
