韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.高蛋白饮食会增加尿液中的钙排泄,这一效应被认为是由于蛋白质代谢产生的酸性物质需要通过骨骼中的钙来中和。研究发现,适度增加蛋白质摄入通常不会显著影响骨密度,因为钙和其他营养素会经过适当调整以维持平衡。
2.一项研究指出,当蛋白质摄入非常高时,为了保持体内的酸碱平衡,确实可能导致肾脏排出更多的钙。这种情况通常在非常高的动物蛋白摄入量下出现,而不是一般正常饮食水平。
3.蛋白质来源对于骨健康也有不同的影响。植物性蛋白质通常比动物性蛋白质含硫氨基酸含量低,因此可能对尿钙排泄的影响更小。植物性食品往往富含镁、钾和其他有益于骨健康的微量元素。
4.许多研究表明,与单纯的高蛋白摄入相比,整体膳食平衡和足够的钙、维生素D的摄入对骨质健康更为重要。
在饮食计划中,应确保合理的营养组合,以支持骨骼健康。关注均衡饮食,特别是补充足够的钙和维生素D,同时考虑多样化的蛋白质来源,有助于促进骨骼的长期健康。
