沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.均衡膳食：饮食中应包含均衡的碳水化合物、蛋白质和脂肪，避免高糖、高脂肪和高热量食品。
碳水化合物：选择全谷物、蔬菜、水果和豆类作为主要来源，这些食物含有较多的纤维，有助于稳定血糖。
蛋白质：适量摄入瘦肉、禽肉、鱼、豆腐和豆制品，有助于肌肉修复和免疫功能。
脂肪：优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果和鱼类中的脂肪，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
2.控制餐量：分配每日总热量到三餐和两次小吃，避免暴饮暴食，每餐合理搭配各类营养素，将热量控制在适当范围内。
3.血糖指数：选择低至中等血糖指数的食物，可以减缓血糖上升的速度，进而有助于血糖管理。例如，全麦面包、糙米、燕麦等较适宜。
4.限制糖分：减少精制糖和甜食的摄入，尽量使用天然甜味剂或无糖产品进行替代，以降低血糖波动的风险。
5.高纤维饮食：纤维丰富的食物如蔬菜、水果、全谷类和豆类，不仅可以延缓糖的吸收，还能促进肠道健康。
6.饮水习惯：选择饮用水、茶、黑咖啡等不含糖的饮料，避免含糖饮料如碳酸饮料、果汁等。
7.限盐限酒：每日盐摄入量应控制在6克以内，酒精摄入也需严格控制，最好咨询医生具体限量标准。
8.定期监测：在饮食调整过程中定期监测血糖变化，根据需要及时调整饮食方案。
2型糖尿病患者通过科学合理的饮食管理，可以有效控制血糖水平，降低并发症风险，保持整体健康。