吃素容易得老年痴呆是真的吗

病情分析：长期吃素不会直接导致老年痴呆，但维生素B12缺乏可能增加患病风险。

1.维生素B12是神经系统正常运作所必需的营养素，广泛存在于肉类、鱼类、鸡蛋和乳制品等动物性食品中。研究表明，体内维生素B12水平低可能会导致记忆力减退、认知功能下降等问题。

2.一项研究指出，65岁以上的老年人中约有10%存在维生素B12缺乏的问题，而其中的素食者比例相对更高。这些人如果没有摄入足够的维生素B12替代品，如强化食品或补充剂，就容易出现相关健康问题。

3.老年痴呆症的发病机制复杂，包含遗传因素、环境因素和生活习惯等多个方面。虽然维生素B12缺乏是一个潜在的风险因素，但单纯依靠饮食结构来判断是否会得老年痴呆是不科学的。

日常饮食应均衡搭配，素食者特别需要关注维生素B12的补充。适当选择富含维生素B12的食物替代品或服用膳食补充剂，可以有效减少营养缺乏带来的健康风险。