吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:发酵乳制品含有益生菌,这些微生物可以帮助维持肠道菌群平衡。研究表明,益生菌能够减少消化不良和便秘等症状,促进胃肠道的正常运作。
2.增强免疫系统:益生菌还可以刺激免疫系统活动,增加体内抗体的产生。这可以提高机体对感染和疾病的抵抗力。部分研究指出,经常摄入发酵乳制品的人群感冒和呼吸道感染的发生率可能较低。
3.改善乳糖不耐受:发酵过程中的乳糖分解作用使得发酵乳制品中残留的乳糖含量较低。乳糖不耐受者更容易消化和吸收这些产品,从而减少腹胀、腹泻等不适症状。
4.提供营养成分:发酵乳制品是钙、蛋白质、维生素B群和其他微量元素的良好来源,有助于骨骼健康、肌肉生长以及整体代谢功能的支持。
5.可能有助于心血管健康:一些研究提示,某些发酵乳制品中的成分可能与降低高血压和胆固醇水平有关,从而减少心血管疾病的风险。
发酵乳制品在日常饮食中不仅提供了丰富的营养,还通过其独特的益生菌成分带来了多重健康益处。选择适合自身身体状况的发酵乳制品可以最大化地发挥其功效。