武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加纤维摄入:多吃富含膳食纤维的食物,如全谷类、蔬菜和水果。每天摄入25到30克膳食纤维,有助于降低血脂水平。
2.选择健康脂肪:用不饱和脂肪代替饱和脂肪和反式脂肪。不饱和脂肪主要存在于鱼类、橄榄油、坚果中。每周至少吃两次富含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼或沙丁鱼,可显著降低甘油三酯。
3.减少糖分摄入:限制添加糖和高糖食品的摄入。过量的糖会转化为甘油三酯,影响血脂水平。世界卫生组织建议每天糖摄入量不超过总热量的10%。
4.控制酒精摄入:酒精是甘油三酯升高的重要因素之一。建议饮酒者适度饮酒,每天不超过一杯(女性)或两杯(男性)。
5.定期进餐:规律进餐有助于稳定血糖和甘油三酯水平。避免长时间空腹再进食大量食物,以免引起血脂波动。
通过科学的饮食管理,可以有效控制甘油三酯水平,从而预防心血管疾病。
