吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.清热解毒:马蹄性寒,有助于清热降火。中医认为,马蹄可用于治疗热病烦渴、喉咙肿痛等症状。通常,将鲜马蹄榨汁或煮汤饮用,可以有效缓解这些不适。
2.利尿消肿:马蹄含有丰富的水分和钾元素,能帮助促进尿液生成和排出,从而达到消肿的效果。对于水肿、尿少等症状,经常食用马蹄可以有所改善。
3.促进消化:马蹄富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。马蹄中的酶类物质还能帮助分解食物,增强消化功能。
4.抗菌消炎:研究表明,马蹄中含有一些抗菌成分,可以抑制某些细菌的生长,例如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。常食马蹄有助于增强身体的抗病能力。
5.提供营养:马蹄富含维生素C、B族维生素以及矿物质,如铁、锌等。这些营养成分对提高免疫力、维护皮肤健康及促进新陈代谢都具有重要作用。
在食用马蹄时,应注意适量,因为其性寒,过多食用可能导致脾胃虚寒。马蹄应充分清洗干净,以免泥沙残留影响健康。