何谓减肥食物

2025-04-18
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:减肥食物是指那些在提供必要营养的同时,能够帮助控制体重或促进体重减轻的食品。这些食物通常低于热量密集度且富含纤维、蛋白质和健康脂肪。

1.低卡路里:减肥食物通常具备低卡路里的特性。例如,绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝每100克仅含约20至30大卡。这样的食物可以让人在不摄入过多能量的情况下感到饱腹。

2.高纤维:高纤维食品有助于延长饱腹感,减少进食量。比如,燕麦每100克含有超过10克的膳食纤维,从而支持胃肠道健康,并帮助控制体重。

3.高蛋白质:蛋白质有助于增加饱腹感并增强新陈代谢。鸡胸肉、豆类和某些鱼类如三文鱼都是高蛋白质的选择。以鸡胸肉为例,每100克提供约31克的优质蛋白质。

4.健康脂肪:富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物,如鳄梨和坚果,可以在适量摄取时提供饱腹感并改善代谢健康。一颗中等大小的鳄梨含有大约15克的健康脂肪。

5.含水量高:含水量高的食物,如黄瓜和西瓜,通过增加体积却不额外增加太多卡路里,从而帮助人们保持水合状态并降低热量摄入。

应选择热量较低但营养丰富的食物,以便在实现减重目标的同时保障身体的基本功能。均衡饮食加上适量运动是健康减肥的最佳策略。

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