武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物,为正在快速成长的婴儿提供能量支持。每100克土豆中含约17克碳水化合物,主要为淀粉。
2.土豆中的膳食纤维有助于促进婴儿的消化系统健康。每100克土豆含有大约2.2克膳食纤维。
3.钾是土豆的另一重要成分,有助于维持心脏和肌肉的正常功能。一百克土豆中含有约425毫克钾。
4.土豆还含有少量的维生素C和维生素B6,有助于增强免疫力和支持神经系统的发育。
在为婴儿准备土豆时,应确保将其煮熟至软烂,以便容易咀嚼和消化。同时,应避免添加过多的盐、糖或其他调味品。一开始可以只给较小的分量,并观察有无过敏反应。