武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量及营养成分:每100克甜玉米的热量约为86千卡,含有19克碳水化合物,3克蛋白质,2克脂肪,以及2.7克膳食纤维。这些营养成分能够提供饱腹感,对于控制饮食总量有帮助。
2.膳食纤维:甜玉米富含膳食纤维,有助于促进消化系统健康,并能延缓餐后血糖升高的速度,帮助更好地控制体重。
3.维生素和矿物质:甜玉米含有丰富的维生素C、叶酸、钾等,这些营养素对于维持身体正常功能以及提高免疫力都有积极作用。
4.抗氧化物质:其还富含类黄酮和胡萝卜素等抗氧化物质,有助于保护细胞免受自由基损伤。
甜玉米虽然是一种健康食品,但在减脂期间,应注意适量摄入,以避免过量的碳水化合物影响减脂效果。在饮食搭配中,建议将甜玉米与其他低热量、高纤维的蔬菜合理组合,同时确保整体热量摄入符合个人需求。