武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是常见的过敏原之一,尤其是在儿童中。鸡蛋过敏会引起湿疹症状加重,如皮肤瘙痒、红肿等。在有鸡蛋过敏历史的患者中,避免食用任何含鸡蛋的食物,包括茶叶蛋,是明智的选择。
2.茶叶中的某些成分可能会导致少部分人群出现过敏反应,不过这种情况较为少见。如果曾经对茶叶或其制品有不良反应,应避免食用茶叶蛋。
3.在食用茶叶蛋之前,检查配方中是否加入了其他可能的过敏原,如酱油、香料等,确保不会因此诱发过敏反应。
4.建议初次尝试食用时,先摄入小量,观察身体反应。如果没有出现过敏症状,可以逐渐增加摄入量。
对于过敏性湿疹患者,在饮食中避免已知的过敏原非常重要,以减少皮肤症状的发生和加重。