武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含高质量蛋白质,对产后恢复有帮助。每100克羊肉中约含有16-20克蛋白质,能够帮助产妇修复身体组织和增强免疫力。
2.羊肉含有丰富的铁元素,每100克羊肉大约含有2毫克铁。铁对于预防产后贫血非常重要,有利于维持母亲健康。
3.羊肉还含有大量的B族维生素,例如维生素B12、烟酸等。这些维生素对新陈代谢和神经系统功能的维持非常关键。
4.羊肉中的锌含量也较高,每100克羊肉约含有2-3毫克锌。锌对于促进伤口愈合和增强免疫功能有积极作用。
虽然羊肉营养丰富,但需要注意食用量和烹饪方法。适量食用有助于均衡饮食,不宜过量,以免导致消化不良。尽量选择炖煮或清蒸等温和的烹饪方式,避免油炸或辛辣调味,以减少胃肠负担。
