武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.驼奶中的乳糖含量较低,约为牛奶的一半,故对于乳糖不耐受者是一个不错的选择,可以减少因乳糖摄入而导致的不适症状。
2.驼奶中的蛋白结构与其他动物奶不同,某些对牛奶蛋白过敏的人可能能够接受驼奶。驼奶中β-酪蛋白含量较低,而酪蛋白类型不同于牛奶,因此致敏性较小。
3.儿童特别是在成长发育阶段,可从驼奶中获取丰富的营养,其含有大量的钙、铁、维生素C和B族维生素,有助于骨骼和大脑的发育。
4.老年人由于代谢变化,需要更多易吸收的营养,驼奶中的营养成分比例合理,且含有免疫增强成分,如乳铁蛋白和抗菌肽,有利于提高免疫力。
5.驼奶还可能对特定健康问题有帮助,例如糖尿病患者。研究显示,驼奶在调节血糖方面具有潜在作用,因为其含有胰岛素样蛋白质。
饮用驼奶粉时应根据个人身体需求和健康情况进行选择,注意适量摄入,同时需确认产品的质量和来源可靠。