武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:一些人对燕麦或大豆中的蛋白质过敏,这可能导致皮肤瘙痒、肿胀或呼吸困难等过敏反应。在食用前,应确保对这些成分不过敏。
2.胃肠不适:燕麦和大豆含有较多的膳食纤维,部分人群食用后可能出现腹胀或腹泻。如果之前没有摄入大量纤维的习惯,建议逐渐增加摄入量以避免不适。
3.草酸盐含量:燕麦中含有一定量的草酸盐,可能会影响钙的吸收,增加发生肾结石的风险。对于有肾结石病史的人群,需控制摄入量。
4.异黄酮的影响:豆浆中的异黄酮具有类雌激素作用,若过量摄入,可能干扰内分泌平衡。尤其是在怀孕或哺乳期间,或患有激素敏感型疾病时,应谨慎食用。
5.添加剂问题:市售燕麦豆浆常含有糖分、香料或其他添加剂。过多的糖分摄入可能导致肥胖及其他代谢性问题。应选择低糖或无添加剂的产品。
燕麦豆浆虽富含营养,但在饮用时仍需注意以上几点,以保障身体健康。