喝豆浆的好坏

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:豆浆是一种营养丰富的饮品,对健康有诸多益处,但也需要注意饮用量和方法。

1.富含植物蛋白:每100毫升豆浆中大约含有3-4克蛋白质,这些优质的植物蛋白对维持肌肉健康、促进组织修复至关重要。

2.低饱和脂肪和胆固醇:豆浆不含胆固醇,脂肪主要为不饱和脂肪酸,有助于改善心血管健康。对于每天摄入不超过300毫升的人群,可以有效降低心血管疾病风险。

3.良好的钙来源:许多豆浆产品经过强化,每100毫升可提供120毫克左右的钙,有助于骨骼健康。

4.含有异黄酮:豆浆中含有异黄酮,这是一种类雌激素物质,可能对女性绝经期症状缓解有一定帮助。

5.适合乳糖不耐受者:豆浆不含乳糖,是乳糖不耐受者良好的替代品。

过量饮用豆浆可能带来一些问题:

1.胃肠不适:部分人可能会因豆浆中的寡糖而出现胀气或腹泻症状。

2.甲状腺功能影响:高剂量的豆制品可能干扰碘吸收,建议有甲状腺疾病风险的人适量饮用。

3.激素敏感人群需谨慎:由于含有植物雌激素,某些激素敏感性疾病患者需控制摄入量。

适度饮用豆浆可以获得其健康益处,通常每天不宜超过500毫升,并搭配多样化的膳食结构以确保营养均衡。

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