沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆浆粉的营养价值:
每100克豆浆粉含约30克蛋白质,有助于满足人体对蛋白质的需求。
不饱和脂肪酸含量较高,约占5-10%,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
富含膳食纤维,每100克中含有约8克膳食纤维,能够促进肠道健康。
2.对糖尿病的影响:
豆浆粉中的碳水化合物含量较低,每100克约含15-20克,有助于控制血糖水平。
豆浆粉的血糖生成指数较低,不会迅速增加血糖,有利于糖尿病患者的稳定血糖管理。
部分市售豆浆粉可能含有添加糖,应仔细阅读产品标签,选择无糖或低糖选项。
3.食用建议:
每日饮用量应控制在200-300毫升以内,以避免过量摄入热量和碳水化合物。
可以与其他低GI(血糖生成指数)食品搭配,如燕麦、全麦面包等,形成均衡的膳食结构。
定期监测血糖水平,确保豆浆粉的摄入不会对血糖控制造成不利影响。
糖尿病患者在饮用豆浆粉时应注意选择无糖或低糖的产品,适量饮用并结合其它低GI食物,定期监测血糖水平,以保持良好的健康状态。
