糖尿病能吃什么肉食

2024-11-06
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:糖尿病患者可以吃瘦肉、鱼类和禽类肉食,但需控制摄入量和烹饪方式,以避免血糖波动和脂肪摄入过多。

1.瘦肉:瘦牛肉、瘦猪肉和瘦羊肉是糖尿病患者的较好选择。这些肉类蛋白质含量高,脂肪含量低。每餐建议摄入不超过85克。

2.鱼类:三文鱼、鲭鱼和鳕鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类对心血管健康有益,每周应摄入两次,每次约113-170克。

3.禽类:鸡肉和火鸡肉也是不错的选择,尤其是去皮的部分。每餐建议摄入不超过85克,并尽量选择烤、蒸或煮的烹饪方式。

4.其他:海鲜如虾、贝类等也可以适量食用,但需注意烹饪方法,避免油炸和高盐烹调。

注意选择低脂、低盐、低糖的烹饪方式,避免加工肉制品如香肠、培根等,以减少钠和饱和脂肪的摄入。

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