吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.羊肚菌是一种珍稀的食用菌,富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其主要功效包括增强免疫力、抗氧化、促进消化等。
2.石斛则是一种传统的中药材,主要含有多糖类、黄酮类、挥发油及多种微量元素。石斛的主要作用包括滋阴清热、生津止渴、提高免疫力等。
3.从营养角度来看,两者的成分不会产生不良反应,反而能够互补。羊肚菌提供丰富的营养,石斛则具有滋补调理的作用。
在日常食用和保健中,可以考虑将二者结合在一起使用,以达到更好的保健效果。但需要注意个体差异,如对某些成分过敏或身体状况特殊的人群,建议咨询专业医生后再进行食用。