刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高脂肪含量:肉类通常含有较高的脂肪,摄入过多会增加胃肠道的负担。过量的脂肪可能导致胆汁分泌异常,引发消化不良,表现为呕吐和腹泻。
2.蛋白质消化困难:肉类富含蛋白质,而过量摄入蛋白质可能会超出身体的消化能力,特别是在缺乏足够消化酶的情况下。这可能导致胃部不适和肠道紊乱。
3.食物中毒的风险:若肉类处理或烹饪不当,可能存在细菌感染的风险,如沙门氏菌或大肠杆菌。这些细菌会导致食物中毒,症状包括呕吐、腹泻和冷汗。
4.个体差异:某些人可能对特定类型的肉类,如红肉,存在敏感性或不耐受,这会造成消化系统的剧烈反应。
出现上述症状时,应尽量减少肉类摄入,并保持充足水分以避免脱水。如果情况持续或严重,建议寻求医疗帮助。