王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:鸡肉、鱼类、豆腐和豆类是优良的蛋白质来源。在减肥过程中,蛋白质有助于增加饱腹感并维持肌肉质量。每克蛋白质约含4千卡热量。
2.膳食纤维:全谷物如燕麦、大麦,以及蔬菜如西兰花、菠菜,是丰富的纤维来源。纤维有助于改善消化,并可延缓饥饿感,通常热量很低。
3.健康脂肪:坚果和橄榄油中的不饱和脂肪酸不仅对心脏健康有益,还可以增加饱腹感,每克脂肪约含9千卡热量,因此要注意适量摄取。
4.低糖水果:选择莓类如蓝莓、覆盆子,它们富含抗氧化剂且热量较低,可以适量补充微量营养素而不导致过多热量摄入。
5.发酵食品:酸奶、泡菜等富含益生菌,有助于肠道健康,并可能间接支持减肥目标。选择低糖或无糖选项以减少额外热量。
通过合理选择以上能量配料,可以在保证营养摄入的同时控制热量,有利于达成减肥目标。在减肥过程中,确保饮食均衡、摄入充足水分以及进行规律运动也是至关重要的。