张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.海鲜中的蛋白质含量较高。高蛋白饮食会增加胃酸的分泌,从而可能引起或加重胃胀、胃痛等症状。在这些情况下,摄入过多蛋白质可能导致胃黏膜受到刺激,引发更严重的不适。
2.海鲜容易变质,如果处理不当或者储存不佳,可能导致食物中毒或感染。对于已经存在胃部问题的人群来说,这种风险尤为显著。食物中毒可能加剧胃痛和肠胃炎症状。
3.某些海鲜如贝类、蟹等含有较高的嘌呤和脂肪,可能加重消化不良。这些成分需要较长时间消化,会增加胃的负担,并且在胃酸过多的情况下,可能导致胃酸反流。
4.进一步考虑到个人的过敏情况,部分人群对海鲜过敏,这可能导致胃肠道不适以及其他系统性反应。在不确定是否过敏时,应谨慎食用。
鉴于以上因素,胃胀、胃痛及胃酸过多者最好避开海鲜以减轻胃肠负担,选择易消化的低蛋白饮食,如米饭、蔬菜等,有助于舒缓病情。在饮食方面合理选择并注意烹饪安全,可有效避免诱发或加重腹部不适。