陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.葵花籽富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,这对心血管健康有一定益处。过多的脂肪摄入仍可能导致热量超标,因此需要适量食用。
2.葵花籽含有丰富的镁、钾等矿物质,这些元素对保持正常的血压水平有帮助。镁有助于血管舒张,而钾有助于排出体内多余的钠。
3.需留意的是市售的葵花籽通常经过烘炒和调味,可能含有较高的盐分(钠)。高钠饮食会导致血压升高,因此高血压患者应选择无盐或低盐版本的葵花籽,并控制每日钠的总摄入量。
4.每日葵花籽的摄入量不宜过多,建议每次食用一小把,大约15-30克,以免因热量过高引起体重增加,从而进一步影响血压管理。
适量摄入未加盐的葵花籽可能对高血压管理有一定好处,但需注意控制份量和整体饮食结构的平衡。