王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.黑芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁、镁等矿物质,有助于抗氧化、促进血液循环及增强免疫力。它还富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
2.黑豆同样是一种高营养食物,其含有大量蛋白质、膳食纤维及多种矿物质,如钾、镁、锌。同时,黑豆中的花青素具有较强的抗氧化作用,有助于延缓衰老和保护心血管系统。
3.酒精作为溶剂,可以帮助提取黑芝麻和黑豆中的活性成分,并且小量摄入时能促进血液循环。需注意酒精的摄入量,以免对身体造成负担。
将黑芝麻与黑豆一起泡酒,可能会让其中的有益成分更易被人体吸收,但应适量饮用以避免过量摄入酒精带来的风险。