卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.膳食纤维:甜菜根富含膳食纤维,每100克甜菜根含有约2克纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助缓解消化不良的问题。
2.消化酶活性:甜菜根中的硝酸盐可以提高血液中的一氧化氮水平,这有助于改善胃肠道血流量,从而促进消化酶的活性。
3.抗氧化剂:甜菜根含有多种抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素,这些成分可以减轻炎症,提高消化系统的整体健康。
4.营养支持:甜菜根还含有其他重要的营养素,包括叶酸、铁和镁,这些微量元素对支持细胞代谢和能量生成有帮助。
在饮食中合理加入甜菜根,可以提供消化所需的营养支持。但对于患有特定胃肠道疾病或易胀气的人群,建议在食用前咨询专业医疗人士,以避免个体差异产生不适。