吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.野山竹笋中含有高膳食纤维,每100克竹笋约含有2-3克纤维,有助于促进消化道健康并预防便秘,这通常与“上火”症状无关。
2.竹笋的热量较低,每100克竹笋大约含有20-30千卡的热量,这使得它成为一种低热量的食物,适合各种饮食计划,并不容易引起体内热量堆积。
3.竹笋富含水分,约占其重量的90%以上,高水分有助于保持身体水分平衡,有利于代谢废物的排出,也不易导致内热积累。
4.矿物质如钾、磷和镁在竹笋中含量丰富,这些元素有助于维护正常的生理功能,并支持心脏和肌肉的正常运作。
尽管如此,对于某些有特殊体质或过敏反应的人群,食用竹笋可能引起个别不适,应根据自身情况进行调整。