武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对于维持正常的视觉功能至关重要。每日推荐摄入量为男性900微克,女性700微克,主要来源包括胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜。
2.维生素C:作为一种抗氧化剂,维生素C帮助保护眼睛组织免受氧化损伤。成人的RDI为90毫克,柑橘类水果、西兰花和草莓是良好的来源。
3.维生素E:另一个强效抗氧化剂,有助于保护视网膜细胞。RDI为15毫克,坚果,如杏仁和葵花籽,是富含维生素E的食物。
4.锌:有助于维持视网膜健康,并通过促进维生素A的利用支持视觉功能。每日推荐摄入量为男性11毫克,女性8毫克,通常存在于红肉、贝类和豆类中。
5.ω-3脂肪酸:尤其是DHA,对视网膜结构和功能很重要。鱼类如鲑鱼和沙丁鱼是丰富的来源,建议每周至少食用两次富含ω-3的鱼类。
6.叶黄素:这种类胡萝卜素能够过滤蓝光并保护眼睛组织。尽管没有具体的RDI,但每天摄入约6毫克被认为有益,绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝是主要来源。
综合多种营养素的均衡饮食有助于眼睛健康,而非单一营养素即可预防或逆转近视。
