沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质是骨骼和肌肉生长的重要组成部分。每日应摄入适量的优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及乳制品等。建议儿童和青少年每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质。
2.钙是骨骼健康不可或缺的元素。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪富含钙。绿叶蔬菜和强化食品也是钙的重要来源。一般来说,青少年每天需要约1000-1300毫克的钙。
3.维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。可通过日晒获取,或摄入富含维生素D的食物,如鱼肝油、蛋黄和某些蘑菇。对于缺乏日照的人群,可考虑维生素D补充剂。
4.磷与钙共同作用于骨骼。它存在于鸡肉、鱼类、坚果中。建议每天摄入约700毫克磷。
5.锌是促进细胞分裂和生长的必要微量元素,缺乏锌可能会影响成长。海鲜、瘦肉、坚果和全谷物都是锌的良好来源。建议每日摄入量为8-11毫克。
6.均衡饮食是确保获得所有必需营养素的基础,包括碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。避免过度摄入糖分和油炸食品。
饮食调理对身高的影响是长期且间接的,遗传因素也在其中起到重要作用。在营养摄入充足的同时,应保持规律的运动,以促进整体身体健康和骨骼强健。