卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.蓝莓富含膳食纤维。每100克蓝莓中大约含有2.4克膳食纤维。适量的膳食纤维摄入对肠道健康有益,能促进排便,但过量摄入则可能导致肠道负担加重,引起便秘。
2.蓝莓中的鞣酸含量较高。鞣酸具有收敛作用,可以减缓肠道蠕动速度,从而可能引发便秘。鞣酸在未成熟的水果中含量较高,而成熟的蓝莓相对含量较低。
3.个体差异显著。一些人对纤维和鞣酸的耐受能力较强,不易受到影响,而另一些人可能较为敏感。在饮食中如果同时缺乏足够的水分摄入,也会增加发生便秘的风险。
通过合理控制蓝莓的摄入量并保持充足的水分摄入,可以有效降低便秘发生的概率。在食用任何食品时,均应注意适量原则,以避免不必要的身体不适。
