杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.燕麦是膳食纤维的重要来源。每100克燕麦大约含有10克的膳食纤维,这种纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘,同时也能缓解胃部不适。燕麦中含有β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,具有调节血糖和降低胆固醇的作用。
2.黑糯米富含维生素B族和矿物质,如铁、锌和镁。这些营养素对于维持身体的正常代谢和免疫功能非常重要,尤其是其中的铁元素,能够帮助预防缺铁性贫血。黑糯米的外层含有花青素,这种抗氧化剂可以帮助保护细胞免受自由基损伤。
3.两者的低脂肪和高纤维特性使它们成为温和的食物选择,有助于避免刺激胃黏膜。由于其较低的血糖生成指数,它们是不会迅速导致血糖水平飙升的碳水化合物来源。
燕麦和黑糯米都是养护胃部健康的良好选择,但在食用时应注意适量,以避免过度摄入纤维导致的腹胀等消化不适问题。