武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉的营养成分:每100克羊肉大约含有25克蛋白质,以及丰富的维生素B族。羊肉还含有铁、锌等矿物质,这些成分对于维持机体正常运作和增强免疫功能至关重要。
2.食用方式:在烹饪羊肉时,应确保彻底煮熟以减少病菌感染的风险。不建议食用生肉或半生不熟的肉类,以免导致其他感染。
3.饮食搭配:感染冠状病毒后,建议摄入多种食材,保证营养均衡。可以将羊肉与蔬菜搭配,增加膳食纤维和维生素的摄入,同时避免高盐、高油的调味品。
4.适量原则:虽然羊肉具有一定滋补作用,但过量食用可能增加消化负担。控制摄入量非常重要,一般建议每日摄入不超过200克为宜。
在新冠病毒感染期间,保持均衡的饮食结构对康复和增强免疫力至关重要。在选择食物时需考虑营养全面,同时也要注意个人对某些食材的耐受性及过敏史。
