徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.暖胃驱寒:胡椒含有挥发性油和胡椒碱,能够刺激胃黏膜,促进胃液分泌,从而达到暖胃的效果。在寒冷的季节或者身体虚寒时,食用胡椒粥可以帮助驱除体内寒气。
2.促进消化:胡椒中的活性成分可刺激唾液和胃液的分泌,增强消化功能。这有助于加速食物在胃肠道中的消化过程,提高消化效率。
3.缓解胀气:胡椒具有温中散寒的作用,可以改善胃肠蠕动,减少胀气和腹部不适。它还能帮助排除肠道积聚的气体,缓解腹胀症状。
应注意,虽然胡椒粥有这些功效,但过量摄入可能会导致胃部刺激或引发其他消化不适。同时,肠胃较为敏感的人群应适量食用,以免影响健康。