卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.番薯中的膳食纤维是不可溶性纤维,在胃肠道经过时不能被完全消化。它们会到达结肠,被细菌进一步分解,产生气体如氢气、甲烷和二氧化碳。
2.番薯还含有一些难消化的碳水化合物,如淀粉。这些淀粉到达大肠后,也会被肠道菌群发酵,提高气体生成量。
3.番薯含有抗营养因子,比如低聚糖,这类物质不易被小肠吸收,于是进入大肠,同样会引起细菌发酵活动加剧,产生更多气体。
适量摄入番薯可以促进消化系统健康,但过量食用可能导致腹胀及频繁排气。建议逐步增加摄入量,同时注意饮食搭配,以减少不适感。
